Restaurant plage privee - La carte - La plage - Les groupes

Le grand large : La carte

 
 
 
   

La Carte

 

Le restaurant Le Grand Large à Cassis vous propose une carte variée, ou les produits de la mer sont mis en valeur.
Au grès des saisons, le Grand Large vous propose poissons, coquillages, spécialités méditerranéennes tels que Bouillabaisse et Bourride servis sur sa terrasse surplombant la plage et la mer ou dans la salle panoramique.

La carte et les tarifs ci-dessous peuvent être modifiés en fonction des livraisons et des cours du jour.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Coquillages

    

Huitres
1/2 douzaine douzaine
Vertes de Claires n°3 9,00 € 18,00 €
Vertes de Claires n°2 10,50 € 21,00 €
Isigny n° 2 12,00 € 24,00 €
Oursins 8,00 € 16,00 €
Moules les 250 grammes 8,00 €
Palourdes les 250 grammes 15,00 €
Clams les 250 grammes 10,00 €
Bulots les 250 grammes 8,00 €






PANACHE

32,00 €
( 6 huitres n°3, 10 moules, 5 palourdes,
1 clams, 125 g bulots, 2 crevettes, 3 oursins )

PANACHE SPECIAL 34,00 €
( 6 huitres isigny n° 2, 10 moules, 5 palourdes,
1 clams , 125 g bulots, 2 crevettes, 3 oursins )
Bouquet de crevettes 14,00 €

 
 
 
 

Entrées froides

 
Poivrons rouges grillés à l'anchoïade 12,60 €
Foie gras Maison, confiture de figues, Pineau des Charentes 16,80 €
Salade de Poulpes 16,50 €
Saumon fumé par nos soins 13,80 €
Salade gourmande 17,90 €
Tartare de Thon, aneth et citron vert 15,00 €

 
 
 
 

Entrees chaudes

  
Soupe de Poissons et sa rouille 10,60 €*
Moules gratinées, beurre de noisettes 11,00 €*
Petits calamars frits ou à la provençale (selon arrivage) 15.50 €
Huitres Rockfeller ( 9 huitres chaudes gratinées au Champagne) 21,00 €
Assiette dégustation 17.50 €
Salade de roquette, croustillants de chèvre Chaud, copeaux de foie gras 13.50 €
Salade tiède de St Jacques vinaigre balsamique,copeaux de parmesan 17,00 €


 

 

 

 

Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

 
 
 
 

Poissons

      
Assiette du pêcheur à la crème d’ail 17,20 €*
Brochette de lotte et St Jacques 25,00 €
Pot au feu de lotte et légumes sauce aux morilles 25,00 €
Croustadine de St Jacques et scampi, aïl et persil 25,00 €
Gambas sauvages grillées ou provençale (selon arrivage) 25,60 €*
Pavé de thon au piment d' Espelette 19,00 €
St Pierre rôti 32,00 €
Poissons grillés ou en croute de sel 32,00 €

 
(selon arrivage:sole,loup,dorade royale)
 
Bouillabaisse (sur commande,minimum 2 personnes)
 

Prix par personne 46,00 €
Bourride façon Grand Large (minimum 2 personnes)
 

Prix par personne 46,00 €



 

 

 

Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

 
 
 
 

Viandes

  
Tartare de bœuf 15,90 €*
Filet de bœuf grillé 24,00 €
Filet de bœuf au Roquefort 25,20 €
Filet de bœuf aux morilles 27,80 €
Entrecôte grillée 16,80 € *
Côte de bœuf à la moelle (pour deux personnes ) 48,00 €
Magret de canard Miel et figues 19,50 €
Côte de veau, poêlé de champignons 21,30 €


 

 

 

 

Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

 
 
 
 

Menus

      

 
Menu à 25,90€**

 
Soupe de poissons, rouille et croutons
ou Moules gratinées
ou Salade niçoise
ou Bavarois de poissons, gelée aux herbes et baies roses
ou Jambon cru italien

 
*******************

Dorade grillée
ou Dos de cabillaud, hollandaise au citron
ou Magret de canard à la moutarde ancienne
ou Entrecôte grillée ou poivre vert

 
*******************

Petit chèvre, huile d’olives lit de salade
ou Pâtisserie maison
ou Glaces ou sorbet (2 boules)



 

 

 

 
Le Signe ** indique que le prix de vente
bénéficie d'une partie de la baisse de la TVA

 

  
Menu enfant à 8,90 €* (Jusqu'à 10 ans)
1 boisson (au verre: soda, sirop, jus de fruit)
Steak haché ou poisson pané frites
1 boule de glace
Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

 
 
 
 

Fromages et desserts

   
Duo de fromage de chèvre à l’huile d'olive, lit de jeunes pousses 5.50 €
° ° Café Gourmand 6,90 €
° Bavarois de Brousse au miel et agrumes 6,20 €*
° Carpaccio d'ananas victoria, glace mangue 6,20 €*
Crème caramel 6,30 €*
°°Bombe de Limoncello, coulis de verveine 7,10 €*
° Fruits de saison 7.00 €
Tarte Tatin maison, glace vanille 8.00 €
°°Tiramisu Maison 8.00 €
°°Cœur fondant au chocolat, glace vanille 8.00 €
°°Nougat glacé et son coulis 8.00 €
Coupe de glaces ou sorbets 3 boules 7.00 €
°°Coupe troïka ou coupe colonel 8.00 €
°°°Coupe général 10.00 €
°°Coupe Mont Blanc 8.00 €
°°Mystère 8.00 €
°°Profiteroles au chocolat chaud 8.00 €
°°Banana split 8.00 €
° Café liégeois, chocolat liégeois 7.00 €






Suppléments menu ° 3,00 € - °° 5,00 € - °°° 7,00 €
Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

 
 
 
 

Vins

 
Vins Rosés



75 cl 50 cl 37,5 cl
Cassis A ,C


Domaine du Bagnol 27,00 € 19,00 €
Domaine du Paternel 27,00 €
15,00 €
Domaine de Fontcreuse 27,00 €

Domaine de la Ferme Blanche 27,00 € 19,00 €
Vignobles Bodin 30,00 € 22,00 €
La Dona Tigana 30,00 €







Côtes de Provence A , C


Domaine de la Lauzade 20,00 € 14,00 €
Domaine d'Ott Château de Selle 55,00 €







Aix en Provence A, C


Château Sulauze 21,00 € 12,50 €




Bandol A , C


Château Salettes 38,00 € 26,00 €






Vin de pays du Mont Caume


Domaine du Verdarail 18,00 € 12,00 €






Vins Blancs



75 cl 50 cl 37,5 cl
Cassis A ,C


Domaine du Bagnol 27,00 € 19,00 €
Domaine du Paternel 27,00 €
15,00 €
Domaine de Fontcreuse 27,00 €

Domaine de la Ferme Blanche 27,00 € 19,00 €
Vignobles Bodin 30,00 € 22,00 €
La Dona Tigana 30,00 €







Côtes de provence A , C


Domaine de la Lauzade 20,00 € 14,00 €
Domaine d'Ott Clos Mireille 55,00 €







Aix en Provence A, C


Château Sulauze 21,00 € 12,50 €






Bandol A , C


Château Salettes 38,00 € 26,00 €






Sancerre A, C


Château de Sancerre 34,00 €
17,50 €






Vin de pays du Mont Caume

Domaine du Verdarail 18,00 €













Vins Rouges
Cassis A ,C 75 cl 50 cl 37,5 cl
Vignobles Bodin 30,00 €







Côtes de Provence A , C


Domaine de la Lauzade 20,00 € 14,00 €






Aix en Provence A, C


Château Sulauze 21,00 € 12,50 €






Côtes du Rhône A, C


Amadieu grande réserve 26,00 € 20,00 €






Bourgogne A , C


Hautes Côtes de Nuit 30,00 €







Beaujolais A , C


Brouilly G. Duboeuf 29,00 €
14,50 €






Bandol A , C


Château Salettes 38,00 € 26,00 €






Bordeaux A , C


Saint Emilion 44,00 €
23,50 €






Vin de pays du Mont Caume


Domaine du Verdarail 18,00 €







L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE
A CONSOMMER AVEC MODERATION
 

 
 
 
 

Boissons & Champagnes

  
Apéritifs
Verre de vin de Cassis 8 cl 3,50 €
Kir 8 cl 3,50 €
Pastis, Martini, cinzano, suze 4 cl 4,00 €
Campari 6 cl 5,00 €
Coupe de Champagne, américano maison 10 cl 7,00 €
Kir Champagne 10 cl 7,50 €
Baby 2 cl 4,00 €
Whisky 4 cl 6,50 €
Bourbon 4 cl 6,50 €
Chivas, Glenfiddish 4 cl 8,50 €

 

 

 

 

 
Bières
Bière Pression 25 cl 3,50 €
Leffe Pression 25 cl 4,00 €
Heineken, desperados 25 cl 4,60 €

 

 

 

 

 
Eaux Minérales
Evian, san pellegrino 50 cl 3,10 €*
Evian, san pellegrino 1 L 4,90 €*
Soda 25cl/33 cl 3,10 €*
Boissons Chaudes
Café
2,50 €*
Infusion, chocolat, café crème
2,60 €*
Irish
10,00 €

 

 

 

 

 
Digestifs
Cognac, armagnac 4 cl 8,00 €
Calvados 4 cl 8,00 €
Liqueurs 4 cl 8,00 €
Cognac Supérieur 4 cl 8,00 €
Fine Calvados 4 cl 8,00 €
Alcools Blancs 4 cl 8,00 €

 

 

 

 

 
Champagnes
Bonnet Crinque 75 cl 45,00 €
Bonnet Crinque Rosé 75 cl 60,00 €
Veuve Cliquot Ponsardin 75 cl 75,00 €
Moët et Chandon Brut 75 cl 69,00 €
Moët et Chandon Rosé 75 cl 89,00 €
Louis Roederer 1er Cru 75 cl 69,00 €
Cristal Roederer 1999 75 cl 190,00 €
Dom Perignon 75 cl 195,00 €

 

 

 

 

 
Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

 

 

 

 

 
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE
A CONSOMMER AVEC MODERATION

 
 
 
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