Restaurant plage privee - La carte - La plage - Les groupes

Le grand large : La carte

 
 
 
   

La Carte

 

Le restaurant Le Grand Large à Cassis vous propose une carte variée, ou les produits de la mer sont mis en valeur.
Au grès des saisons, le Grand Large vous propose poissons, coquillages, spécialités méditerranéennes tels que Bouillabaisse et Bourride servis sur sa terrasse surplombant la plage et la mer ou dans la salle panoramique.

La carte et les tarifs ci-dessous peuvent être modifiés en fonction des livraisons et des cours du jour.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Les Coquillages

 

Coquillages
Huitres

1/2 douzaine douzaine





Fines de Claires n°3 12,00 € 24,00 €
Fines de Claires n°2 15,00 € 30,00 €
Gillardeau Spéciales n ° 3 20,00 € 40,00 €





OURSINS

9.50 € 19.00 €





Moules
les 250 grammes
8,50 €
Palourdes
les 250 grammes
15,00 €
Clams
les 250 grammes
10,50 €
Bulots
les 250 grammes
8,50 €





Bouquet de crevettes


15,50 €





Panaché


38,00 €
( 6 fines de claires n°3, 6 moules, 6 palourdes, 1 clams, 125 g bulots, 2 crevettes, 3 oursins )





Panaché Gillardeau


45,00 €
( 6 Gillardeau n°3, 6 moules, 6 palourdes, 1 clams, 125 g bulots, 2 crevettes, 3 oursins)





Huitres Rockfeller ( 9 huitres chaudes gratinées au Champagne)


24,00 €





Vin Conseillé
" Picpoul de Pinet " 75 cl
22,00 €
Domaine Henry Pellé Aoc Menetou-Salon « Morogues » 36,00 €
 
 
 
 

Entrées froides

Poivrons rouges grillés, anchoïade 13,90 €
Foie gras de canard maison, confiture de figues 17,90 €
Tartare de thon, aneth et citron vert 16,30 €
Caviar d'aubergines, filets de rougets, vinaigre de framboise


14,80 €
 
 
 
 

Entrees chaudes

  

Soupe de poissons et sa rouille 12,80 €
Moules gratinées, beurre de noisettes 12,10 €
Petits calamars frits ou à la provençale 16,40 €
Huitres Rockfeller (9 huitres gratinées au champagne)


24,00 €
Foie gras de canard poêlé


18,60 €
Petite friture de jols 13,90 €
Assiette dégustation 19,60 €
Salade de roquette, croustillants chèvre chaud, foie gras 16,80 €
Pâtes
Spaghetti aux palourdes 18,60 €
 
 
 
 

Poissons

Assiette du pêcheur à la crème d'ail 18,90 €
Brochette de lotte et St Jacques 29,20 €
Filet de loup au beurre de vinaigre 31,00 €
Fricassée de saint Jacques et scampi 25,80 €
Gambas sauvages grillées ou provençales 26,90 €
Pavé de thon, sauce vierge 19,80 €
St Pierre rôti 32,50 €
Turbot poché, beurre blanc


32,50 €





Poissons grillés ou en croute de sel 32,50 €
(selon arrivage:sole,loup,dorade royale)





Bouillabaisse (sur commande,minimum 2 personnes) prix par personne 47,50 €
Bourride façon Grand Large (minimum 2 personnes) prix par personne 47,50 €

 
 
 
 

Viandes

Tartare de bœuf 15,90 €
Filet de bœuf grillé 27,50 €
Filet de bœuf au poivre Vert 29,00 €
Croustillant de filet de bœuf au foie gras de canard 34,00 €
Entrecôte grillée 19,80 €
Côtes d'agneau, ail confit et thym 19,50 €
Magret de canard, miel et figues 19,50 €
Côte de bœuf à la moelle ( pour 2 personnes) 56,00 €
Rognon de veau à la moutarde 19,20 €





Menu enfant à 9,80 € (Jusqu'à 10 ans)
1 boisson (au verre: soda, sirop, jus de fruit)
Steak haché ou poisson pané frites
1 boule de glace

 
 
 
 

Menus

      

Menu à 29,50 €






Soupe de poissons, rouille et croutons
Ou Moules gratinées
Ou Terrine de courgettes, coulis de tomates basilic
Ou Bavarois de poissons, gelée aux herbes et baies roses

*******************






Dorade grillée
Ou Filet de poisson frais à l'estragon
Ou Magret de canard à la moutarde ancienne
Ou Entrecôte grillée au poivre vert ou nature






*******************

Petit chèvre, huile d’olive, lit de salade
Ou Pâtisserie maison
Ou Glaces ou sorbet (2 boules)
 
 
 
 

Fromages et desserts

Duo de fromages de chèvre à l’huile d'olive, lit de jeunes pousses 5,50 €
° ° Café Gourmand 7,50 €
°°Profiteroles maison au chocolat chaud 8,00 €
° Carpaccio d'ananas, glace mangue 6,20 €
Crème caramel 6,30 €
° Fruits de saison 7,00 €
Tarte Tatin maison, glace vanille 8,00 €
°°Moelleux au Chocolat maison 8,00 €
°°Nougat glacé, coulis de fruits rouges 8,00 €
Coupe de glaces ou sorbets 3 boules 7,00 €
°°Coupe troïka ou coupe colonel 8,00 €
°°°Coupe général 10,00 €
°°° Irish coffee 10,00 €
°°Coupe Mont Blanc 8,00 €
°°Mystère 8,00 €
°°Banana split 8,00 €
° Café liégeois, chocolat liégeois 7,00 €







Suppléments desserts au menu à 29,50 € - ° 3.00 € - °° 5.00 € - °°° 7.00 €

 
 
 
 

Vins

  
Vins Rosés

75 cl 50 cl 37,5 cl
Cassis A ,C


Domaine du Bagnol 28,00 € 20,00 €
Domaine du Paternel 28,00 €
16,00 €
Domaine de Fontcreuse 28,00 €
16,00 €
Domaine de la Ferme Blanche 28,00 € 20,00 €
Vignobles Bodin 31,00 € 23,00 €
Vignobles Bodin Magnum 150 Cl 68,00 €

La Dona Tigana 30,00 €

Clos Sainte Magdeleine 32,00 €

Côtes de provence A , C


Domaine de la Lauzade 21,00 € 15,00 €
Domaine d'Ott Château de Selle 64,00 €





Palette A,C

Château Crémade

 

Aix en Provence A, C

43.00€

Essence ciel Château Paradis 21,00 € 14,50 €




Bandol A , C


Château Salettes 43,00 € 32,00 €




Vin de pays du Mont Caume


Domaine du Verdarail 19,00 € 14,50 €




Vins Blancs

75 cl 50 cl 37,5 cl
Cassis A ,C


Domaine du Bagnol 28,00 € 20,00 €
Domaine du Paternel 28,00 €
16,00 €
Domaine de Fontcreuse 28,00 €
16,00 €
Domaine de la Ferme Blanche 28,00 € 20,00 €
Vignobles Bodin 31,00 € 23,00 €
La Dona Tigana 30,00 €

Clos Sainte Magdeleine 32,00 €

Côtes de provence A , C


Domaine de la Lauzade 20,00 € 14,00 €
Domaine d'Ott Clos Mireille 64,00 €

Aix en Provence A, C


Essence Ciel Château Paradis 21,00 € 14,50 €




Bandol A , C


Château Salettes 46,00 € 34,00 €




Sancerre A, C


Château de Sancerre 38,50 €
19,50 €




Bourgogne


Chablis Jaboulet Verchère 54,00 €





Vin de pays du Mont Caume


Domaine du Verdarail 19,00 €

Vins Rouges
Cassis A ,C 75 cl 50 cl 37,5 cl
Vignobles Bodin 31,00 € 23.00 €

Côtes de Provence A , C


Domaine de la Lauzade 21,00 € 15,00 €
Aix en Provence A, C


Essence ciel Château Paradis 21,00 € 14,50 €
Côtes du Rhône A, C


Guigal 28,00 €

Croze Hermitage 39,50 €

Gigondas 42,00 €

Bourgogne A , C


Pinot noir Vielles Vignes 36,40 €

Beaujolais A , C


Brouilly Domaine du Haut de Sermely 28,00 €
17,50 €
Bandol A , C


Château Salettes 46,00 € 34,00 €


Palette A,C

Château Crémade

Bordeaux A , C

46.00€

Château Respide. Graves AOC 38,00 €

Vin de pays du Mont Caume


Domaine du Verdarail 19,00 €

 
 
 
 

Boissons & Champagnes

  
Apéritifs
Verre de vin de Cassis 10 cl 4.20 €
Kir 10 cl 3,80 €
Pastis, Martini, cinzano, suze 4 cl 4.20 €
Campari 6 cl 5,00 €
Coupe de Champagne, américano maison 11 cl 7,00 €
Kir Champagne 11 cl 7,50 €
Baby 2 cl 4,20 €
Whisky 4 cl 7.00 €
Bourbon 4 cl 7.00 €
Chivas, Glenfiddish 4 cl 8,50 €

 

 

 

 

 
Bières
Bière Pression 25 cl 3,80 €
Leffe Pression 25 cl 4.30 €
Heineken, desperados 25 cl 5.00 €

 

 

 

 

 
Eaux Minérales
Evian, san pellegrino 50 cl 3,80 €*
Evian, san pellegrino 1 L 5.30 €*
Soda 25cl/33 cl 3.80 €*
Boissons Chaudes
Café
2,60 €*
Infusion, chocolat, café crème
2.80 €*
Irish
10,00 €

 

 

 

 

 
Digestifs
Cognac, armagnac 4 cl 8,00 €
Calvados 4 cl 8,00 €
Liqueurs 4 cl 8,00 €
     
     
Alcools Blancs 4 cl 8,00 €

 

 

 

 

 
Champagnes
Bonnet Crinque 75 cl 48,00 €
Bonnet Crinque Rosé 75 cl 60,00 €
Veuve Cliquot Ponsardin 75 cl 104,00 €
Moët et Chandon Brut 75 cl 86,50 €
Moët et Chandon Rosé 75 cl 97,00 €
Louis Roederer 1er Cru 75 cl 85,00 €
Cristal Roederer 1999 75 cl 248,00 €
Dom Perignon 75 cl 248,00 €

 

 

 

 

 

Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

Ces prix sont donnés à titre indicatifs et peuvent être modifiées sans préavis .

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE
A CONSOMMER AVEC MODERATION

 
 
 
 

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Esplanade Charles de Gaulle, Cassis Tél. : 04 42 01 81 00
 
 

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