Restaurant plage privee - La carte - La plage - Les groupes

Le grand large : La carte

 
 
 
   

La Carte

 

Le restaurant Le Grand Large à Cassis vous propose une carte variée, ou les produits de la mer sont mis en valeur.
Au grès des saisons, le Grand Large vous propose poissons, coquillages, spécialités méditerranéennes tels que Bouillabaisse et Bourride servis sur sa terrasse surplombant la plage et la mer ou dans la salle panoramique.

La carte et les tarifs ci-dessous peuvent être modifiés en fonction des livraisons et des cours du jour.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Entrées froides

 
Poivrons rouges grillés à l'anchoïade






12,60 €
Foie gras Maison, confiture de figues






16,80 €
Salade de Poulpes






16,50 €
Saumon fumé par nos soins






13,80 €
Panaché de poissons crus marinés au citron vert






12,70 €
Tartare de Thon, aneth et citron vert






16,30 €

 
 
 
 

Entrees chaudes

 
Soupe de Poissons et sa rouille






10,60 €*
Moules gratinées, beurre de noisettes






11,00 €*
Petits calamars frits ou à la provençale






15.50 €
Petite friture de Jols






13,20 €
Assiette dégustation






17.50 €
Salade de roquette, croustillants de chèvre Chaud, copeaux de foie gras






15,20 €
Salade tiède de St Jacques vinaigre balsamique,copeaux de parmesan






18,30 €
    

 

 
 
 
 

Poissons

   
Assiette du pêcheur à la crème d’ail






17,20 €*
Brochette de lotte et St Jacques






26,00 €
Pot au feu de lotte et légumes sauce aux morilles






25,00 €
Croustadine de St Jacques et scampi, sauce verdurette






25,00 €
Gambas sauvages grillées ou provençale (selon arrivage)






25,60 €*
Pavé de thon sauce vierge






19,80 €
St Pierre rôti






32,00 €
 




 
 
Médaillon de Lotte poêlé au beurre






25,50 €
Spaghetti aux palourdes






14,60 €
Poissons grillés ou en croute de sel ( arrivage:sole,loup,dorade royale)




La portion
32,00 €











Bouillabaisse (sur commande,minimum 2 personnes)




Prix par personne
46,00 €
Bourride façon Grand Large (minimum 2 personnes)




Prix par personne
46,00 €

 
 
 
 

Viandes

 
Tartare de bœuf






15,90 €*
Filet de bœuf grillé








24,80 €
Filet de bœuf au poivre Vert








26,50 €
Filet de bœuf au Roquefort






26,50 €
Filet de bœuf aux morilles






29,30 €
Entrecôte grillée






18,20 €
Magret de canard Miel et figues






19,50 €
Côte d'agneau, ail confit et thym






17,90 €
Rognons de Veau à la moutarde






18,50 €
  

 
 
 
 

Menus

      

 
Menu à 26,50€**

 
Soupe de poissons, rouille et croutons
ou Moules gratinées
ou Salade niçoise
ou Bavarois de poissons, gelée aux herbes et baies roses
ou Jambon cru italien

 
*******************

Dorade grillée
ou Dos de cabillaud, hollandaise au citron
ou Magret de canard à la moutarde ancienne
ou Entrecôte grillée ou poivre vert

 
*******************

Petit chèvre, huile d’olives lit de salade
ou Pâtisserie maison
ou Glaces ou sorbet (2 boules)



 

 

 

 
Le Signe ** indique que le prix de vente
bénéficie d'une partie de la baisse de la TVA

 

  
Menu enfant à 8,90 €* (Jusqu'à 10 ans)
1 boisson (au verre: soda, sirop, jus de fruit)
Steak haché ou poisson pané frites
1 boule de glace
Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

 
 
 
 

Fromages et desserts

 
Duo de fromage de chèvre à l’huile d'olive sur son lit de jeunes pousses
5.50 €
° ° Café Gourmand
6,90 €
 
 
° Carpaccio d'ananas, glace mangue
6,20 €*
Crème caramel
6,30 €*
° Fruits de saison
7.00 €
Tarte Tatin maison, glace vanille
8.00 €
°°Tiramisu Maison
8.00 €
Nougat glacé et son coulis
8.00 €
°°Cœur fondant au chocolat, glace vanille
8.00 €
Coupe de glaces ou sorbet 3 boules
7,00 €
°°Coupe troïka ou coupe colonel
8.00 €
°°°Coupe général
10.00 €
°°Coupe Mont Blanc
8.00 €
°°Mystère
8.00 €
°°Profiteroles au chocolat chaud
8.00 €
°°Banana split
8.00 €
° Café liégeois, chocolat liégeois
7.00 €



Suppléments desserts au menu à 26.50 € - ° 3.00 € - °° 5.00 € - °°° 7.00 €

 
 
 
 

Vins

  
Vins Rosés

75 cl 50 cl 37,5 cl
Cassis A ,C


Domaine du Bagnol 27,00 € 19,00 €
Domaine du Paternel 27,00 €
15,00 €
Domaine de Fontcreuse 27,00 €
15,00 €
Domaine de la Ferme Blanche 27,00 € 19,00 €
Vignobles Bodin 30,00 € 22,00 €
Vignobles Bodin Magnum 150 Cl 68,00 €

La Dona Tigana 30,00 €

Clos Sainte Magdeleine 30,00 €

Côtes de provence A , C


Domaine de la Lauzade 20,00 € 14,00 €
Domaine d'Ott Château de Selle 64,00 €





Aix en Provence A, C


Essence ciel Château Paradis 21,00 € 12,50 €




Bandol A , C


Château Salettes 41,00 € 28,00 €




Vin de pays du Mont Caume


Domaine du Verdarail 18,00 € 12,00 €




Vins Blancs

75 cl 50 cl 37,5 cl
Cassis A ,C


Domaine du Bagnol 27,00 € 19,00 €
Domaine du Paternel 27,00 €
15,00 €
Domaine de Fontcreuse 27,00 €
15,00 €
Domaine de la Ferme Blanche 27,00 € 19,00 €
Vignobles Bodin 30,00 € 22,00 €
La Dona Tigana 30,00 €

Clos Sainte Magdeleine 30,00 €

Côtes de provence A , C


Domaine de la Lauzade 20,00 € 14,00 €
Domaine d'Ott Clos Mireille 64,00 €

Aix en Provence A, C


Essence Ciel Château Paradis 21,00 € 12,50 €




Bandol A , C


Château Salettes 41,00 € 28,00 €




Sancerre A, C


Château de Sancerre 34,00 €
17,50 €




Bourgogne


Chablis Jaboulet Verchère 52,00 €





Vin de pays du Mont Caume


Domaine du Verdarail 18,00 €

Vins Rouges
Cassis A ,C 75 cl 50 cl 37,5 cl
Vignobles Bodin 30,00 €

Côtes de Provence A , C


Domaine de la Lauzade 20,00 € 14,00 €
Aix en Provence A, C


Essence ciel Château Paradis 21,00 € 12,50 €
Côtes du Rhône A, C


Guigal 26,00 €

Croze Hermitage 38,00 €

Gigondas 42,00 €

Bourgogne A , C


Pinot noir Vielles Vignes 36,40 €

Beaujolais A , C


Brouilly Domaine du Haut de Sermely 28,00 €
17,50 €
Bandol A , C


Château Salettes 41,00 € 28,00 €
Bordeaux A , C


Medoc Listran cru Bourgeois 30,50 €

Vin de pays du Mont Caume


Domaine du Verdarail 18,00 €

 
 
 
 

Boissons & Champagnes

  
Apéritifs
Verre de vin de Cassis 8 cl 3,50 €
Kir 8 cl 3,50 €
Pastis, Martini, cinzano, suze 4 cl 4,00 €
Campari 6 cl 5,00 €
Coupe de Champagne, américano maison 10 cl 7,00 €
Kir Champagne 10 cl 7,50 €
Baby 2 cl 4,00 €
Whisky 4 cl 6,50 €
Bourbon 4 cl 6,50 €
Chivas, Glenfiddish 4 cl 8,50 €

 

 

 

 

 
Bières
Bière Pression 25 cl 3,50 €
Leffe Pression 25 cl 4,00 €
Heineken, desperados 25 cl 4,60 €

 

 

 

 

 
Eaux Minérales
Evian, san pellegrino 50 cl 3,10 €*
Evian, san pellegrino 1 L 4,90 €*
Soda 25cl/33 cl 3,10 €*
Boissons Chaudes
Café
2,50 €*
Infusion, chocolat, café crème
2,60 €*
Irish
10,00 €

 

 

 

 

 
Digestifs
Cognac, armagnac 4 cl 8,00 €
Calvados 4 cl 8,00 €
Liqueurs 4 cl 8,00 €
     
     
Alcools Blancs 4 cl 8,00 €

 

 

 

 

 
Champagnes
Bonnet Crinque 75 cl 48,00 €
Bonnet Crinque Rosé 75 cl 60,00 €
Veuve Cliquot Ponsardin 75 cl 104,00 €
Moët et Chandon Brut 75 cl 86,50 €
Moët et Chandon Rosé 75 cl 97,00 €
Louis Roederer 1er Cru 75 cl 85,00 €
Cristal Roederer 1999 75 cl 248,00 €
Dom Perignon 75 cl 248,00 €

 

 

 

 

 
Le Signe * indique que le prix de vente bénéficie de la baisse intégrale de la TVA

 

 

 

 

 
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE
A CONSOMMER AVEC MODERATION

 
 
 
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Esplanade Charles de Gaulle, Cassis Tél. : 04 42 01 81 00
 
 

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